Lẩu gà Thành Vĩnh

Lẩu luôn là món ăn khoái khẩu của nhiều người dân Việt Nam, đặc biệt vào những ngày đông giá lạnh, khi tiết trời trở gió. Lẩu là sự kết hợp của nhiều loại thực phẩm giàu về dinh dưỡng, đa dạng về chủng loại và hấp dẫn về hương vị. Một trong những món lẩu chiếm được nhiều thiện cảm từ phía thực khách đó chính là lẩu gà nấm.

Để nấu được món lẩu gà nấm ta cần phải chuẩn bị: xương gà hoặc sườn non, nấm rơm, nấm đông cô, nấm linh chi, nấm chân gà, nấm kim châm, nấm bào ngư, các loại gia vị, rau tần ô, bột năng, phèn chua, đường phèn, hành tím, mì, tôm, mực, cá hồi hoặc thịt bò…

Đầu tiên xương gà hoặc sườn non cần rửa sạch bằng muối, chà qua phèn chua để đun nước dùng. Các loại nầm ngầm với nước lạnh, cho bột năng vào ngâm cùng rồi xả sạch, ngâm trong nước đá khỏa 15 phút rồi lại vớt ra xả sạch, mục đihcs để cho nấm giòn và trắng hơn. Hành thái mỏng phi vàng. Các loại hải sản rửa sạch, ướp gia vị.

Ngoài ra, ta cần pha thêm nước chấm bao gồm: một muỗi xúp mè trắng rang sơ, một muỗng xúp bột nêm và một muỗi nước dùng, khuấy đều.

Hy vọng với món lẩu gà này, bạn và gia đình sẽ có một bữa ăn vui vẻ và giàu dinh dưỡng.

Nhưng, nếu bạn yêu thích món lẩu gà nấm, mà việc chế biến lại vô cùng phức tạp và tốn thời gian, hãy đến với chúng tôi, Nhà hàng lẩu Thành Vĩnh. Nhà hàng chúng tôi chuyên lẩu bò, lẩu gà các loại. Với tinh thần coi khách hàng là thượng đế, chúng tôi cam kết đem lại cho bạn bữa ăn ngon miệng với không gian thoáng đãng, thoải mái và tiện nghi nhất.

Bạn còn chần chờ gì mà không tự thưởng cho mình những bữa lẩu ngon lành và thú vị nào?!